老年人饮食几个“一点”
[ 发布时间：2012-07-19 08:50:41 ]
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数量少一点 进食量比年轻时减少10%-15%，但减少不能超过20%。
质量好一点 应满足蛋白质特别是优质蛋白质的供应。优质蛋白质以鱼类。禽类、牛奶、蛋类、大豆为佳。
蔬菜多一点 多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，每天都应吃不少于250克的蔬菜。
菜要淡一点 盐吃多了会加重心、肾负担，一日食盐量应控制在6克以下。
品种杂一点 要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。
饭菜香一点 老年人的味觉减退，食欲越差。可适当往菜里多加葱、姜、醋等调料，尽量做得香一些。
饭菜烂一点 食物应做得烂一些、细一些、软一些，以利消化，便于消化和吸收。
吃得慢一点 细嚼慢咽可使食物消化得更好。吃得更香，易产生饱胀感，防止吃得过多。
早餐好一点 早餐应占全天总热量的30%-40%，质量及营养价值要高一些、精一些，便于提供充足的能量。
晚餐早一点 “饱食即卧，乃生百病”。所以晚餐不仅要少吃点、还要早吃点。